CBPFOOD · Auditorías sanitarias

Problema

CBPFOOD audita las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en restaurantes, casinos, colegios, clínicas y faenas. Sus clientes con contratos de alimentación necesitaban además comprobar en terreno que el operador cumpliera lo pactado (dotación, horarios, documentos, raciones y mantención) y dejarlo en un acta con validez.

Solución

• Desarrollé el módulo de cumplimiento contractual con NestJS, Prisma y MySQL en el backend y Vue 3 con TypeScript en el frontend: contrato por local con responsables, personal clave, horarios y SLA, KPI, tabla de multas en UF, documentos exigidos con vencimiento y activos.
• Construí la auditoría contractual en terreno, que compara lo real con lo pactado y debe completarse antes de la auditoría BPM.
• Hice el acta con dos firmas en terreno, sello SHA-256, código QR y PDF.
• Programé un lector de bases de licitación que corre en el navegador, sin IA: lee PDF, Word o una plantilla Excel, crea los locales y precarga el contrato.
• Cerré brechas de seguridad: autorización por rol y por local en todo el backend, helmet, límite de intentos en el login, validación estricta de entradas y evidencias tras un proxy autenticado.
• Rediseñé la interfaz completa: tema claro y oscuro con contraste AA, perfil visual por rubro de la empresa, navegación inferior en celular y app instalable.
• Desplegué en Railway y Vercel con migraciones SQL ensayadas sobre una copia de la base, respaldo previo y plan de reversión.

Resultado

Está en producción en app.cbpfood.cl. Con unas bases de licitación de 160 páginas, el lector crea los locales y precarga horarios, dotación, 27 KPI y 10 multas. El backend tiene más de 100 pruebas automatizadas.